Restaurant ouvert tous les soirs

Dans notre restaurant nous élaborons une cuisine "fait maison" et moderne à base de produits frais de saison - et si possible - nous privilégions des produits régionaux.

C'est avec plaisir que nous vous proposons des spécialités de la région - interprétées à notre façon.

L'absinthe est notre grand amour!

Plus de 30 absinthes differentes du Val de Travers vous attendent. Nous proposons l'absinthe pas seulement comme apéritif ou digestif, mais également dans les entrées, les sauces et les desserts; de temps à autre notre chef prépare même la vinaigrette à l'absinthe…